Hoàn thiện đề án phát triển sản phẩm dê, cừu thành sản phẩm Halal

Chiều 10-11, đồng chí Trịnh Minh Hoàng - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa chủ trì cuộc họp nghe báo cáo dự thảo Đề án Phát triển sản phẩm dê, cừu thành sản phẩm Halal trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa đến năm 2030.

Đồng chí Trịnh Minh Hoàng phát biểu chỉ đạo tại cuộc họp.

Theo dự thảo, đề án tập trung phát triển ngành chăn nuôi dê, cừu tại tỉnh Khánh Hòa theo hướng bền vững, hiện đại, gắn với quy trình sản xuất và chế biến đạt chuẩn Halal, nhằm cung cấp nguồn thịt sạch, an toàn, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, góp phần nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi, tạo việc làm tại địa phương, thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp, gắn với bảo vệ môi trường và xây dựng thương hiệu nông sản đặc trưng của Khánh Hòa.

Giai đoạn 2025 - 2027, đề án hình thành các vùng chăn nuôi tập trung với quy mô tổng đàn đạt 350.000 con (150.000 dê, 200.000 cừu); xây dựng ít nhất 1 cơ sở giết mổ tập trung đáp ứng theo tiêu chuẩn Halal; từ 20-30% tổng đàn dê, cừu của tỉnh được nuôi theo mô hình liên kết chuỗi sản phẩm và theo tiêu chuẩn Halal; xây dựng, bảo hộ và quảng bá thương hiệu “Dê, cừu Halal Khánh Hòa” gắn với chỉ dẫn địa lý, nhãn hiệu chứng nhận, sản phẩm OCOP và tiêu chuẩn chất lượng quốc tế…

Được biết, toàn tỉnh hiện có khoảng 20 doanh nghiệp đang xuất khẩu sản phẩm, thực phẩm vào các quốc gia Hồi giáo; trong đó, 6 doanh nghiệp đạt chứng nhận Halal với tổng sản lượng hơn 2.000 tấn/năm, chủ yếu là cá chẽm, cá ngừ, tôm, ghẹ và rong nho. Theo đó, việc phát triển sản phẩm dê, cừu trên địa bàn tỉnh thành sản phẩm Halal phù hợp với điều kiện và tiềm năng của Khánh Hòa.

Phát biểu chỉ đạo tại cuộc họp, đồng chí Trịnh Minh Hoàng đề nghị đơn vị xây dựng dự thảo đề án cần nêu được các luận chứng về sự cần thiết phát triển sản phẩm; xác định các phần việc cần triển khai, nhất là về mặt thủ tục hành chính, đất đai, chế biến, đầu ra của sản phẩm. Đồng thời, đề án cần tập trung hỗ trợ xây dựng các cơ sở chế biến đạt chuẩn; thành phẩm phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chí, điều kiện nhập khẩu vào thị trường Halal nói riêng và thị trường quốc tế nói chung.

Theo https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/hoan-thien-de-an-phat-trien-san-pham-de-cuu-thanh-san-pham-halal-13b3d93/